第56章


    严立诚不是第一次从奚远志口中听说水记饭店这个名字, 在这个名字之前还有“那个卖盒饭的老板”“水店长”“做饭特别好吃那家店，可惜没有堂食”……


    第一次听到这个名字是在工地项目经理丁国旭的吃饭局上，奚远志因为水记饭店还敲打了丁国旭一番, 那时候严立诚得知奚远志是纯粹因为盒饭太好吃，替水笛打抱不平就很惊讶了。


    这是什么好东西啊？


    得知只是普通盒饭，还是专门卖给工地工人的，严立诚还觉得奚远志是鬼迷心窍了, 要么只是盒饭是借口, 奚远志和水店长可能关系好。


    他和奚远志是多年朋友，十分了解对方性格，什么山珍海味没吃过，在口腹之欲这方面完全不重。


    尤其是他们现在, 人到中年, 相比于吃什么，更多的是在意事业家庭，偶尔有空出去钓个鱼, 再好吃的东西吃多了也就那样, 他开玩笑问，“这么好吃的东西在什么地方，我也去尝尝。”


    奚远志看出了他的不以为意, 说，“你尝不了, 人家不做堂食。”


    严立诚对外卖方面不熟，一时还不知道不做堂食是什么意思，了解后才知道原来是专门做外卖的店铺……


    他只感觉难以置信，看奚远志的目光仿佛对方是被下了什么降头，不是没有一些高端餐饮店只做一方面的生意, 但也没听过哪家高端酒店只做线上不做线下的。


    奚远志见他质疑不高兴了，“等以后开店带你去吃，你就知道什么叫美味了。”


    两人平时不常见面，一个月能见个一两次，基本都是在钓鱼时，终于在前天见面时，奚远志说：“水记饭店过两天开业，到时候我带你去尝尝。”


    严立诚道：“7号那天周二。”


    在工作上奚远志较劲认真，很少因为这样无足轻重的个人问题请假。


    奚远志道：“早点安排好工作，中午去吃就行了。”


    严立诚真的非常好奇，那家店到底有什么魔力。


    他答应下来，九月七号这天终于和奚远志一起来吃饭，只是车开着开车就觉得不对了，地图上显示只有五百米，但周围都是普通小区，没有滋生高端餐饮的环境。


    开到目的地就更感觉不对了，没有在大道上就算了，路的尽头被铁皮封了，只有一条可供行人经过的小路，这地方真的会有人来？


    下车一看，门口上方招牌上清清楚楚显示“水记饭店”


    严立诚顿时有一种上当受骗的感觉，再往里一瞧，这种感觉更强烈了。


    饭店给人第一眼的印象就是简单，太简单了。饭店里七张桌子，四大三小，大小桌子的颜色还不一样，特别是小桌配套的凳子竟然是红色的塑料凳，严立诚印象中只有十年前江城老区的街边最便宜的面馆里才放着这样的凳子，而现在，面馆的凳子都换成木头的了。


    饭店墙面上毫无装饰，白色的墙面看上去还算干净，地面看起来没有泥土灰尘，这让严立诚心里稍微好接受了一点，相比于什么都没有，他更不喜欢墙壁上各种AI美食图片，是为了诱人放上去，实则丝毫没有灵魂，让人想到预制菜品，还没吃饭胃口先败了。


    “奚先生，您来啦！”这时店里走出来一个年轻小姑娘，严立诚估计对方可能连二十都没有，也没有穿统一的服务员服装，这家饭店似乎又在加深给顾客的简陋印象。


    奚远志笑容满面：“水店长，恭喜啊！开业顺利，生意兴隆啊！”


    严立诚听见这称呼心里一怔，水店长……？奚远志口中出现了多次的水店长就是眼前这个小姑娘？


    奚远志说，水店长厨艺特别好，我还请她来做过家宴，我岳父岳母都很喜欢！


    奚远志说，水店长今天做的盒饭有炒青菜，吃下去身体都舒坦了。


    奚远志还说……


    总是奚远志说了很多水店长的好话，在严立诚心中，那大概是个中年女性厨师，但眼前人太年轻了。


    “谢谢奚先生，这是你们的车吗？”水笛抱歉道，“不好意思，我们店门口不能停车，外面不远处有个停车场，可以麻烦你们停在那边吗？”


    奚远志马上说：“好，我去停，老严你进去点菜吧。”


    严立诚恍惚的思绪立刻沉淀下来，摇头：“你点菜吧，我去停车。”


    他还没有去吃过没有专门停车场的餐馆，今天何曾不是增长见识呢。


    奚远志抢先一步上了车：“请你吃饭你来点，水店长推荐一下招牌菜哈。”


    奚远志开车走了，严立诚看着眼前的店铺，心中犹豫。


    水笛伸出手：“严先生，请随我来。”


    进了饭店之后，严立诚稍微好受了点，里面空气流通好，没有任何异味，桌子板凳也干干净净，新店开业也就这个好处了。


    水笛将他引在一张二人桌坐下，严立诚看着大红色的塑料凳，还是坐下了，幸好没有出现他想象中那种塑料凳不够结实，一屁股坐烂的场景，那他可能会当场绷不住直接打车回家。


    “你好，请问有菜单吗？”严立诚问，好歹是好友推荐的店，奚远志又和店长认识，严立诚语气温和，态度很好。


    “先生，我们店里没有菜单。”


    严立诚觉得自己今天的吃惊已经够了，先是看到饭店外表，再是知道水店长原来是年轻小姑娘，不仅是厨师还是店里的店长，太多神奇的事，所以没有菜单这消息也没有给他带来很深的惊讶了，他只问：“那怎么点菜呢？”


    水笛往门口看了一眼：“门上贴着今日菜品。”


    严立诚还真没注意到，不过对于这他还比较理解，一些高端餐饮为保证食材的新鲜程度，每天都会更新菜单。


    严立诚准备去看一眼，水笛已经流畅地报出了菜名。


    嗯，服务还比较好。严立诚心道，他问：“店长有什么推荐菜吗？”


    这就有点考验到水笛了：“都是本店招牌菜，如果您喜欢酸甜口的可以点鱼香肉丝，如果喜欢蒸菜可以点豆豉排骨和蒸蛋羹……”


    严立诚：“那就来份青椒肉丝，豆豉排骨，蒸蛋羹，炒时蔬和青菜汤吧。”


    水笛：“好的。”


    她进了厨房，严立诚心中有点惊疑不定的忐忑，这小姑娘做的饭能吃吧？


    实在不怪他有这样的想法，他女儿看上去和水笛差不多大，在家里别说做饭了，就连泡个泡面都经常泡得过熟或不熟，现在年轻人都不爱下厨房。


    很快一个中年女性系着围裙端着一笑碟菜走了出来，严立诚看着那精致的盘子还在想，这是他点的哪样？上菜速度会不会太快了？生怕人不知道这是预制菜吗？


    白色碟子放在了桌上，胡苹道：“您好，开业特惠，这是我们饭店赠送的泡菜。”


    严立诚：……开业特惠是送泡菜吗？他第一次听说。


    脸上露出合适的笑容：“谢谢。”


    胡苹不仅帮他端来了泡菜，还倒了一杯苦荞茶，今天是饭店开业第一天，她得留在店里帮帮忙，养鸡场今天投喂了很多饲料，晚点回去也没关系。


    严立诚看着眼前的泡菜，有萝卜和莲花白，两种蔬菜重叠着，丝毫没有摆盘，莲花白有叶片有菜梗，看上去泡得很生，卖相属实一般，他没有动筷的欲望。


    忽然一阵热乎的香气从飘出来，像刚打开蒸笼，蒸菜的咸香和湿润的热气结合，香味十分绵长。


    就是这一秒，严立诚觉得自己有点饿了，下一刻，胡苹端着一盘菜走了出来，放在了桌上：“您的豆豉排骨。”


    瓷盘中，排骨冒着热气，裹着一层色彩并不浓重的酱汁，豆豉并不均匀地裹在排骨上，点缀了一点葱花，排骨肉质很饱满，有一层油亮的光泽。


    这卖相竟然还挺不错，不过应该不是预制的吧……


    严立诚通过网上知道现在很多餐馆里的蒸菜都是预制品，犹豫了下，他还是决定对自己的健康负点责，叫来服务员：“这豆豉排骨是现做的吗？”


    胡苹说：“不是现在做的，是今天早上做的，一直放在蒸笼里，客人来了就能吃。”


    严立诚稍微放下心，排骨类的蒸菜要蒸很久，早点起来做也无可厚非，香气飘起，不停往他鼻尖凑，这香味实在非比寻常了，让人口水止不住分泌。


    只是……


    他盯着这盘菜，心里又有点犹豫了，这会不会太香了？


    严立诚自诩也是品尝过无数好东西的，仔细回忆一下，好像没有哪道菜有这样诱人的香气，简直把人勾着似的。


    胡苹看着眼前这个有点奇怪的客人，还是说：“这是刚从蒸笼里拿出来的排骨，趁热吃味道比较好。”


    好歹是开业第一天来的第一位客人，肯定得认真以待。


    严立诚点点头，终于拿起筷子夹起了一根排骨，这是精肋排制作而成，看上去模样很漂亮，送到嘴边，张口一尝，舌头率先品尝到咸鲜滋味，那是豆豉酱香和鲜肉经由蒸后融合的味道，鲜美非常，舌头忍不住一卷，牙齿咬下，肉里锁住的鲜润汁水缓缓渗出来，混着豆豉独特的香气在口腔里漾开。


    随着牙齿的咀嚼，越发能品尝出这道菜的特别，排骨一抿脱骨，肉质软而不烂，却还保留着猪肉独特的纤维，让人一尝就知道是猪排骨，并不像一些肉菜只顾着追求软嫩，叫人吃几口都拿不准是什么肉。


    这种做菜理念特别符合严立诚的口味，每种食物天然的味道都不同，如果全追求同一样的口感，那吃鱼肉和猪肉还有什么区别？或许只是每种食物营养不同，反而像时代倒退，吃东西只是为了填饱肚子。


    所以严立诚年纪越长，越觉得所有菜的味道是大差不差的，没想到这家小小的店竟然能做出这样的味道。


    吃了两口排骨后，严立诚心态就变了，看着旁边的泡菜，竟然也拿起筷子纡尊降贵夹了一块萝卜。


    “咔嚓”牙齿咬下，萝卜声音清脆，汁水四溅，微咸中还裹着一丝清甜，那清甜便是萝卜的本味。


    严立诚看向这碟泡菜的目光变了，刚才还觉得用泡菜来做开业特惠赠送实在不够大气，现在却认为很合适，一些餐馆里专门卖的泡菜都不一定有这味道。


    人对美味的追求是无止境的，但严立诚吃了这两道菜后，忽然发觉自己追求的好像就是这样的味道。


    这时青椒肉丝也端了出来，满满一盘，青椒翠绿，浓郁的锅气飘来，最是能引起人心里最本质的食欲。


    严立诚此刻再也没有半分看不起这小饭店的意思，把自己面前的排骨让里挪了挪，使青椒肉丝可以刚好放在他身前。


    “谢谢。”他对胡苹说。


    随即夹起一筷子青椒和肉丝放入嘴里，腮帮子一动，眼睛一亮：“你好，可以要一份饭吗？”


    只觉得这样咸鲜适口的青椒肉丝不用来下饭太可惜了，严立诚也吃过无数饭局，在这样的饭局上通常是没人要饭的，各种高档的菜色看起来如同一件精美雕塑品，吃起来味道自然是好的，却让人半分没有下饭的欲望。


    国人常说，对一道菜最高的赞扬就是下饭，很多时候这种下饭味道通常意味这多油多盐，高档酒店自然不会做这样的菜，可严立诚也并不觉得眼前这盘青椒肉丝有多少油和盐，咽下去喉咙不干不涩，滋味正好。


    胡苹随即给严立诚上了一盆饭，严立诚自己舀了一满碗，还用饭勺在上面压了压。


    奚远志大步赶回来时看到的便是这一幕，自己好友一大口菜一大口饭，吃得无比沉浸，连他走进饭店都没发觉。


    这附近停车场有点难停，奚远志以最快速度来回也花了七八分钟，而就是这时间里，水笛已经上了两道菜，并且这两道菜都被严立诚吃了大半。


    吃得最干净的要数那盘豆豉排骨，奚远志看到时已经只剩一块了，最后一块严立诚筷子悬在上方，犹豫了两秒，应该是在想要不要给他留吧，当然最后还是友情战胜了食欲，严立诚调转筷子，夹了一块泡菜。


    “炒时蔬来了。”这时胡苹端着一盘嫩绿的菜从厨房走了厨房，严立诚迅速抬头，把自己桌旁豆豉排骨往对面一放，那显然是留给奚远志的位置，然后指着那块空地，“就放这儿！”


    这时也才发现了站在旁边的奚远志，严立诚一笑：“老奚你来了，快坐。”


    摊开的手往豆豉排骨上一放，介绍道：“尝尝这个，我专门给你留的，放你那边了。”


    奚远志：“……那真谢谢你了。”


    如果他没有看到刚才严立诚为了给自己桌前的菜挪位置的话，可能会真信。


    坐在对面，慢条斯理尝了最后一块排骨，经常吃水笛做的菜，奚远志的反应不会像第一次品尝的严立诚那么激动。


    严立诚说：“我真没想到，这样的地方居然还藏着这样的美味。”


    奚远志：“现在你信了吧，我当时让丁国旭把水店长请回去真是惜才！”


    别以为奚远志不知道，当时严立诚听到他这理由就不信，奚远志憋了几个月，今天带严立诚尝到味道了，他终于可以把面子找回来了。


    严立诚一拍大腿：“我信！”


    他骂道：“丁国旭真不是东西，这么好吃的东西在工地门口卖是他们的福气，他怎么敢赶走啊！”


    如果自己不在其中，估计就当乐事听听了，但他现在尝到味道了，就为非常为水笛打抱不平，他能和奚远志成为朋友三观自然差不多，最不想看到人才被埋没。


    奚远志冷哼一声：“这事我跟他们公司负责人说了声，以后我们公司的项目他们要接了，丁国旭别想做项目经理了。”


    严立诚举起盛着苦荞茶的杯子：“干一个。”


    奚远志说得轻松，严立诚却明白，对方公司负责人知道这件事肯定得对丁国旭再做一番考察了，他们公司不一定和城投集团再合作，但以后丁国旭想做其他项目的项目经理也得再拼几年了。


    虽然把水笛从工地赶走看起来是一件小事，但见微知著，这种小事上都抓着不放，汲汲营营，更大更坏的事肯定不少干。


    两人吃得开心，胡苹又把黄澄澄的鸡蛋羹端了上来，一份纯粹的鸡蛋羹，上面甚至没有肉糜点缀，只有一点酱油，几粒葱花，看起来简单至极，但蛋羹凝润如玉，是匀净嫩润的嫩黄色，中碗放在桌面，轻微晃动间，面上微微轻颤，煞是好看。


    彭兰和赵芳此时也来到了店里，她们两人刚才在外面看见奚远志和严立诚又回到店里小声议论了几句，平时开店工作不忙，生活中总需要一些八卦来打发时间，奚远志和严立诚一看就知道不是会来这样小饭店吃饭的人，今天却奇了……


    赵芳心想，水笛她们也是朋友来捧场的，这朋友看起来还不一般。


    她和彭兰说了几句才过来，胡苹一看到她们就热情邀请坐下：“二位邻居怎么来了，快坐快坐。”


    一边给她们倒水，一边问候着。


    赵芳打量了一下店里环境，她对环境不挑，觉得这儿还不错，干净，敞亮！


    打量的目光忽然停留在了前面桌上鸡蛋羹上，鸡蛋羹这道菜可谓是家常菜了，赵芳自己在家也经常做来吃，可……


    她自己蒸的鸡蛋羹没有这样的平滑光整，还泛着淡淡莹润水光，看上去跟块玉石差不多。


    那香气更是纯粹，蛋香温润柔和，叫人闻着心里好像就平静下来，舒坦下来了，赵芳本来打算吃个青椒炒肉的，现在却转变了看法，多加一份蒸蛋羹又何妨？


    之所以没有换掉青椒肉丝，是觉得对面桌上这道菜看起来也很美味。


    赵芳：“青椒肉丝和蒸蛋羹多少钱啊？”


    胡苹说：“青椒肉丝三十五，蒸蛋羹二十八。”


    赵芳心中轻啧一声，有点贵啊，一般餐馆青椒肉丝二十八，蒸蛋羹二十出头，她犹豫了片刻，但前面桌的香气不断传来，咽了咽口水，赵芳狠了狠心：“一样给来一份吧。”


    她今天也是大开销了，就想尝尝味，要换个餐馆，听见这个价格，赵芳肯定转身就走了，别人都卖二十八，你卖三十五，哪来的胆子啊？


    不过今天想着捧场，又实在难以抵抗香味，勉强花这钱了。


    彭兰随即问：“我这边一份炒时蔬和鸡蛋汤多少钱？”


    胡苹：“炒时蔬二十，鸡蛋汤二十八。”


    彭兰也觉得价格略贵，但赵芳都点了两道菜，她理所应当也点两道差不多的更好。


    “一样来一份。”


    “好嘞。”


    胡苹走进后厨，把菜单告诉水笛，然后又夹了一碗泡菜端出来，放在彭兰和赵芳桌上：“开业特惠，自己做的泡菜，二位邻居尝尝。”


    完整看到这一幕的严立诚有点无言……


    泡菜虽然都送了，但是给他送的是用小碟子装的，给那两位女顾客送的却是用碗！


    碗可比碟子大得多，也能装得多，这泡菜虽然是免费的，但味道却半分不输炒菜，那是完全不同的滋味。


    都是顾客，怎么还区别对待呢？


    在工作中从来是被别人区别同时更好对待的严立诚心里有点不是滋味。


    作者有话说：


    无


    第57章


    餐馆里的菜是什么味道, 赵芳和彭兰都知道，猛火灶炒出来的菜比家里做的更有油烟气，也就是锅气, 但除了这个，其他方面却比不上自家做的。


    首先就拿油来说，很多餐馆买的油都是十几块钱一大桶的便宜的油，说起来是油, 吃多了肯定对身体不好。再拿食材来说, 餐馆可不会像家里一样买新鲜菜，把菜洗得干干净净。最后再说餐馆后厨环境……


    总之，赵芳和彭兰都觉得在餐馆花钱吃饭不如在家里自己做，她们平时也很少在外吃饭, 除非生意好, 回家吃饭来不及。


    她们都住在附近小区，来回半小时，今天来水记饭店纯粹是来捧场的。


    赵芳坐下后首先观察的是店里环境, 认真到每一个角落都细心看, 桌面用纸一擦就知道，一般餐馆桌面都有些油渍，衣袖不小心扫到上面很难洗。但她拿起纸巾擦了擦, 一点灰尘不沾，干净！


    再看看筷子, 很多餐馆筷子头都快被嚼烂了，她是万不愿意去这样的店里，总感觉用那双筷子吃饭都恶心。但水记这里的筷子都是干干净净的竹筷，不仅如此还准备了一次性筷子，不是那种便宜的一次性筷, 看起来就挺结实。赵芳点头，满意。


    再瞅瞅地面和墙壁，第一天开业的餐馆在这方面毫无指摘，一点油渍没有。


    这家店虽然看上去简单，没有装饰，但在赵芳心中已经合格了，一家饭店最重要的环境便是干净了。


    在她观察环境时，彭兰也没闲下来，饭店现在就两桌人，但前面那桌菜的香气就跟有魂似的，一直往她这边飘，搞得彭兰已经咽了好几次口水了，目光不停往后厨看，只听见“滋啦”一声，炒菜的声音，那香气更不得了。


    彭兰拿起筷子，先夹了一筷泡菜准备让嘴里有点东西，免得这么馋，只是一入嘴，眼睛就放大了不少，接连吃了两三口，才招呼还在打量餐馆的赵芳：“赵姐你尝尝这萝卜，特脆。”


    赵芳对泡菜不感兴趣，江城人几乎每家每户都有一个泡菜坛，赵芳年轻的时候家里穷，没有什么菜吃，一到夏天就吃泡菜和红薯稀饭，人都吃伤了。


    但彭兰极力推荐，她还是拿起筷子尝了一口，这一尝便觉得不太对，这泡菜咋和家里泡的完全不一样？


    第一感觉是脆，萝卜咬下去能迸溅出汁水，味道也十分合适，家里的泡菜一般都偏咸，水记的刚好，还能吃出一股新鲜味。


    赵芳一个不爱吃泡菜的都多吃了两口，吃完后便习惯性喝了一口苦荞茶清清嘴。


    苦荞茶没有什么怪味，闻着是浓郁的麦香。


    一入口赵芳就知道这是好茶！其实赵芳不太会品茶，她丈夫喜欢，她平时在家是吃不出便宜茶和贵茶的区别，但今天却尝出来了。


    她拿着杯子转了圈，杯子里黄绿明亮，澄澈无比的茶水也随着轻轻摇晃，再品一口，入口非常柔和，有一股谷物的清甜，口感很是顺滑，一口下肚让人感觉脑袋都清爽了些。


    赵芳寻思着，茶有贵贱，那苦荞茶也应该有好坏吧，水记这茶一喝就知道不一般。


    水笛开这家饭店是下了血本啊，点菜的时候赵芳还觉得菜有点贵，但现在吃了泡菜喝了茶，从细微点观察，她就觉得应当是物有所值。


    这时胡苹端着菜上来了，刚出锅的青椒肉丝热气腾腾，一放在桌上，浓郁的香气就扑两人一脸，拿筷子一尝，赵芳立刻觉得这菜不贵。


    咋能炒得这么好吃？跟以前吃过的菜都不在一个档次上了。


    蒸蛋羹紧随其后，赵芳刚进店就注意到了这道菜，在别人桌上显得非常漂亮，现在菜也上了自己桌，近距离一看，赵芳觉得可以用完美形容，拿起勺子都犹豫了下才搁边上舀下一块，不想破坏整体的美感。


    嫩黄的蛋羹盛在瓷勺里轻轻晃动，细嫩极了，香气飘到鼻尖，没有半分腥气，让饭里一放，赵芳略微搅拌一下刨了一大口，只觉得蛋羹仿佛入口即化，裹在里面饭粒微许弹牙，鸡蛋的鲜醇和大米的清甜混合成一道朴实无华却令人叫绝的美食。


    赵芳眼睛都亮了，又舀了一勺蛋羹，这次没和饭吃了，直接放碗里单独吃，舌尖触到那绵软至极的质地都感到不可思议，像水又不像，顺滑得比水还好吞。


    清淡鲜香，温润适口。


    作为一个很有生活经验的人，赵芳一口尝出，蛋一定是好蛋，而且蛋羹里面水蛋比例极其合适，蒸的时间也分秒不差。


    真看不出来，水笛看起来年纪不大，做菜还真有一手。


    两人一共点了四道菜，最后还剩下一些，但肚子已经胀鼓鼓，实在吃不下了。


    彭兰提议道：“赵姐，我们把这些菜打包回去吧。”


    彭兰平时生活能节约就节约，但很少把剩菜打包回家，一是餐馆里的菜分量本就不多，就算吃到最后还剩一些，也没有什么可打包的东西。二是觉得餐馆味道重，回家再热一次的话，盐味更重，吃了不健康。


    不过水记的菜却完全不是这样，分量不少，味道刚好，所以尽管每盘菜剩得不多，但就这样倒了她实在舍不得。


    彭兰也想好了，要是赵芳不想打包的话，她就把这几道菜都带回家，连那碗汤也不能浪费，虽然现在汤只剩小半份，里面就生几片菜叶和鸡蛋块。


    赵芳一听，立刻点头：“那我把青椒肉丝打包回去好了。”


    至于剩下的鸡蛋羹，赵芳选择了倒自己碗里，强给加下去了，鸡蛋羹再回锅蒸的话就老了。


    彭兰喊来胡苹拿打包盒，把剩下的三道菜都装进了盒子里。


    赵芳问：“你们店里的鸡蛋羹怎么蒸的啊，蒸得这么好。”


    鸡蛋羹就是一道普通的家常菜，人人都会做，半分不涉及什么食谱。


    胡苹笑容满面：“这是我女儿做的，我只看到她往鸡蛋里加的是热水，上锅蒸了后还要闷一会儿。”


    赵芳夸道：“原来是这样，下次我在家也试试，这道菜我以前在家经常做，我女儿不吃，说有一股蛋腥味。”


    胡苹很快明白过来，解释道：“可能跟鸡蛋有关，这鸡蛋是我家自己养的鸡下的，正宗土鸡蛋。”


    赵芳一愣，现在餐馆还有用土鸡蛋来做菜的？


    她是看着胡苹今天送菜来，说在村里有地。城里的土鸡蛋难买到正宗的，赵芳都上了很多次当，不过今天尝到鸡蛋羹的味，她决定再试试：“老板，你们这里的土鸡蛋能卖吗？”


    她说：“我买两个回家尝尝，看能不能蒸出一样的鸡蛋羹。”


    以前水笛在工地外摆摊时说过，好些顾客问她买土鸡蛋，胡苹觉得这样的事不常见，也没见多少人去餐馆吃饭还问老板买食材的，没想到今天饭店开业第一天，她临时来当个服务员就有人问。


    胡苹脸上笑容满满：“可以啊，您要几个，我们店里土鸡蛋零售一块六一个。”


    赵芳说：“我买五个试试。”


    离开的时候赵芳把钱一起付了，彭兰想跟她抢没抢赢，赵芳笑道：“兰儿，下次再来这里吃。”


    这正合彭兰意，当场点头：“好！”


    她压低声音说：“没想到那小姑娘还有一手，味道的确不错。”


    那岂止是不错，完全可以称得上彭兰在餐馆里吃过的最好吃的东西。


    赵芳也点头：“我刚看菜单时还寻思着价格太高，现在一看，应该的。”


    那可以说是物超所值，赵芳觉得食物能填饱肚子就行，对美味没有太多的追求，平时也接触不到太美味的食物，但今天一吃，完全是打开新世界大门了。


    彭兰回头看了一眼水记，她们走了后，最先来吃饭的那两个中年男人也吃完离开了，店里现在一个人都没有。


    彭兰摇了摇头：“这饭店开在这里太可惜了，要在正门，这会店里绝对坐满了人。”


    正门那条街的人流量要多很多，大家平时看见有新店开业也喜欢去凑个热闹，在那边味道好的话是能轻易做好生意的。


    赵芳却对水记饭店的前景十分看好：“只要保持这个水准，估摸着半个月生意就好起来了。”


    可别小瞧了小区里的信息传播，小区楼下哪家店发生了什么事，第二天就好多人知道了。


    只要有一个人来水记吃了饭，带着家人朋友来尝过，这就是最好的招牌。


    但这有个前提，那就是不要变，味道不要变，食材不要变，餐馆卫生不要变，就有一些店，开业前几天味道做得好，菜品也新鲜，那顾客就跟水一样涌了进去。


    要餐馆老板飘了，食材以次充好，味道也不用心了，那不用一周，生意就会差下去。


    现在人可聪明了，好吃的东西可以隔三差五来，但买了一次不好的话，以后绝不登门，毕竟现在没有哪家卖的东西是独一无二，不可取代的。


    彭兰也频频点头，很赞同赵芳的话：“希望这半个月隔壁小姑娘能撑下来，不要半途而废了。”


    赵芳说：“我瞧他们一家做事都是有章法的，不像那些三心二意的人，我也巴不得她们一直干，以后我们回家来不及也可以在旁边吃。”


    但每天吃是不能了，今天都花了一百多，生活还是要节俭一点。


    聊了会天，彭兰回了自己店里，准备把衣服洗了，赵芳这边也来了一个按摩的老顾客，也忙了起来。


    老顾客是个年轻姑娘，好像在网上做什么自媒体工作，按摩推背时会聊一两句，这会年轻姑娘就说：“隔壁开了一家新饭店啊。”


    赵芳一听，这不是专业对口了么？


    “是啊，是个小姑娘开的。”赵芳一说出口就觉得这句话不太好，人天然对年轻小姑娘没有什么信任，总觉得缺乏资历，忙补充道，“但味道很好，我才去吃了回家，没吃完的还打包带了回来，准备晚上带回去给家里人尝尝，这个味道一般地方吃不到的。”


    听着按摩店老板一番赞扬，房依微窘，她倒不觉得小姑娘开店会怎样，她在别人眼中也是小姑娘，但并不妨碍她买了车和房，工资比很多中年男人都高。


    年轻人开店在卫生方面肯定是过关的，她还不乐意去中年男人店里买东西，总觉得对方上了厕所不洗手就做饭。


    但按摩老板实在太夸张了，把隔壁饭店说出了什么天上才有的美味佳肴，房依自然不信，或许都是开店的，有点交情，帮人家宣传宣传吧。


    房依是接到了宣传单才知道这条街开了饭店的，还想着今天在这里按摩后直接去新饭店尝尝，现在想还是算了，广告打得太厉害，让人害怕。


    小区大门那条街就有两家餐馆，一家有两层楼，是马经理酒楼，另一家比较面积比较小，做一些炒菜盖饭和面条，房依经常光顾这两家饭店，这家吃厌了就去另一家，两家味道不说有多出色，但也不难吃，她还是暂时别挑战新店了。


    她附和了赵芳几句话后便没有在开口，闭目养神，赵芳也懂了，没有再说话。


    按摩四十分钟收费四十块，按摩到后半程时，房依忽然听到了外面的嘈杂声，把昏昏欲睡的她给吵醒了，但头埋在下面，懒得去看，便问：“老板外面有什么事吗？”


    赵芳往外面一瞧，笑呵呵道：“是隔壁饭店，热闹得很呢。”


    房依纳闷：“很多人吗？”


    赵芳说：“是啊，我刚才还看见好几辆车往这边开，又倒出去了，应该是来饭店吃饭的，不清楚这边路况呢。”


    赵芳刚才一边按摩一边看到外面的场景都觉得惊讶，粗粗估计都有几十个人了，隔壁饭店不大，能坐下吗？


    她吃完饭后还和彭兰说着隔壁饭店选址不行，好手艺但没人来，这才过去半小时，人就一窝蜂来了，太不可思议了。


    房依也觉得奇怪：“开车来的？那不是我们小区的人吧。”


    彭兰说：“可能是店长朋友，我去吃饭的时候还有两个当官的开车来吃，还开得奔驰。”


    房依：“当官的来这里吃饭？”


    彭兰：“那气质就是当官的，说话也特别有那种范。”


    房依“哦”了一声，她觉得按摩店长真是不遗余力为隔壁饭店宣传啊，这种情谊对老板来说挺珍贵，但对顾客来说就不太妙了。


    按摩结束，房依付了钱出门，只是一看到外面就愣住了。


    这、这怎么回事？


    这条街向来是安静的，今天隔壁饭店外面却摆了一桌，一张白色的完全不像餐桌的桌子放在外面，本应该是四人桌，却坐了六个人，大家吃得热火朝天。


    不仅如此，在饭店门口的道路上还坐了好几个人，低头玩着手机。


    这时，饭店门口有人喊着：“二号，二号可以吃饭了。”


    坐在门口道路上的两个人随即站起身，一人感慨：“终于排到了！”


    他同伴道：“怎么开业第一天都要排队啊，店长生意也太好了。”


    “水店长的手艺你知道的，说真的，排十分钟就能吃到我已经很满意了。”


    “走走走，今天多吃点，再打包两份回家。”


    两人高高兴兴进了饭店。


    房依站在按摩店门口，看得瞠目结舌。


    不由得往旁边店招牌看去——“水记饭店”


    就是一个普通小饭店的样子啊，怎么还有人排队吃饭？


    如果是营销的话，这会不会太超过了？


    作者有话说：


    无


    第58章


    房依站在按摩店门口, 看在旁边新开业的饭店盛况有点恍惚。


    这、这是小区门口普通餐馆能有的顾客量吗？和这条街其他三家店形成了强烈的对比。这时，两外两家店店长也听到了人潮声，站在门口往外看。


    彭兰看见赵芳便笑着寒暄：“赵姐, 你瞧饭店生意一下就好起来了！”


    彭兰正高兴，刚在水记吃了饭吃得心情舒畅，还担心对方生意，现在可完全不用担心了。


    赵芳也说：“就半个多小时的功夫, 看来那小姑娘还认识好些亲朋好友。”


    彭兰道：“不是亲朋好友！”


    “啊？”


    彭兰：“那都是水笛的老顾客！”


    彭兰刚才店里没来新生意, 她把手里的活做完后就搬了个矮板凳坐在门口看，去水记饭店吃饭的大多是朋友结伴而来，听他们闲聊时说水笛以前在摆摊，还离这儿很远。


    彭兰一边磕着瓜子, 一边听着那些顾客聊天, 可谓是津津有味。


    能从这样大老远的地方赶过来吃一顿饭，那证明水笛的手艺一直都很好，今天彭兰还担心饭店口味不稳定不吸客, 现在就放心了。


    说真的, 这条街就四家店，大家平时低头不见抬头见，关系好一点平时日子也更好过, 水笛一看就是很好相处的人，她巴不得水记饭店开久一点。


    赵芳听彭兰说着也点头：“应该的, 味道好大家都喜欢。”


    说着，赵芳看向旁边房依：“小姑娘你也可以去水记饭店试试。”


    房依：“……啊，好。”


    她刚才是有点心动的，可两个店长阿姨在门口说饭店好话，看上去一唱一和似的, 最后赵芳还极力推销，房依心里的雷达响了。


    她一个年轻姑娘买了房子自己住在这边，平时生活多有小心，总感觉隔壁饭店生意好得不正常。但……话又说回来，两个阿姨说了这么多只是为了让她去隔壁饭店吃饭，这投入和产出严重不成比例。


    房依现在很是纠结，恰在这时，胡苹端着一盘菜放在了门口临时搭出来的桌上：“鱼香肉丝来了，不好意思啊各位顾客，店里没位置了让你们坐这儿。”


    “没事，坐外面还敞亮些！”


    “就是，幸亏我们来得早还不用排队。”


    “现炒的菜就是好吃，比盒饭好多了！”


    以前盒饭就很美味了，老顾客经常点，所以今天才会特意来捧场享用美食，没想到现炒的菜味道更觉，色香味俱全，不少人今天在这里吃到了人生美食。


    胡苹笑道：“大家慢慢吃。”


    “老板再帮我们加点茶水，你们家茶也好喝，我下次可以带杯子过来倒点回家喝吗，哈哈。”有顾客开玩笑道。


    胡苹欣然答应：“当然可以啊！”


    她拿起茶壶转身回了饭店后厨添水，心想着大家都很有眼光，今天这些茶水都是她们自己喝的水，里面放了水笛本源水，喝起来顺口极了。


    饭店开业第一天，虽然没有在外表装修上下很大功夫，弄得喧嚣热闹，花里胡哨，但在食材准备上她们一家都是下了大功夫的。


    肉菜是今天一早去菜市场买的最新鲜的，蔬菜是胡苹和其他邻居在村里采摘带下来的，青山村环境极好，这些蔬菜都是自家吃的，不能说没打药，因为不打药虫子就把菜咬光了，但绝对不滥用，比超市里的好太多。


    加上水笛的好厨艺和金手指加成，这些菜在味道上是不用说的。


    胡苹一走，桌上六个人齐齐拿起筷子，唰唰一同落下，目标直指刚上桌的鱼香肉丝，夹起往嘴里一放，有人嘶呼嘶呼说好烫，有人和着饭大口大口刨着，说真好吃……


    房依目光落在那盘鱼香肉丝上，只觉得色泽红亮饱满，木耳肥美，红色泡椒亮眼，肉丝透亮，各色食材交错相融，裹着一层油润的芡汁，完全可以用波光粼粼来形容。


    热气腾腾，裹挟着浓郁的香气四处飘散开来，房依首先闻到的就是那股特殊的鱼香味，闻上去不仅有糖醋搭配适宜的酸甜，泡椒也在其中起了不可或缺作用，泡菜酸香和鲜辣是任何食材都代替不了的，猪肉煸炒出来的醇厚肉香分外勾人，各种香气层层交织，毫不刺鼻，端的是醇厚绵长的气味。


    房依吃过很多次鱼香肉丝，但记忆中好像没有哪一道鱼香肉丝有这样的，让人闻一口都觉得魂牵梦萦的香气。


    她看了看排队的人，身体不受控制走上前去，坐在最后面。


    赵芳对彭兰说：“你看，幸好我们去得早，要这时候撞上了还得排队。”


    彭兰点头：“是啊，以后去隔壁饭店得早点去。”


    房依坐在排队末尾，拿出手机在小红薯上搜索水记饭店，刚才听两位阿姨聊天，这家店应该是老店子了，小红薯上最多探店，美食推荐的帖子，她能看看评价和推荐菜，还能根据帖子内容判断是真人还是推广，这是房依四处寻觅美食，踩坑无数也吃了很多好大才拥有的本领。


    只是在网上搜了一圈都没有发现和“水记饭店”相关的一个帖子，房依又有点疑惑了，如果真的这么好吃，那自来水推也是有的啊。


    她抬头看了看四周，有点疑心自己是不是也被营销了？而且还是排队这样太硬又比较落后的营销。


    站起身欲走，一道菜香刚好飘出，勾人得很，大脑瞬间传达出不想走意思，房依挪动了几下，最后还是坐在原地。


    房依这次排队完全是身心拉扯，理智和情绪的不断博弈，一边觉得吃个小餐馆还得排队自己是不是有病，有这钱回家看看广告商，对接剪视频多好，一边又觉得再等等看，万一好吃呢。


    在这样的纠结中，终于喊她了，房依看了一眼手机，已经过去了二十分钟，她抿了抿唇，觉得今天真是见鬼了。


    走进饭店，坐在一张二人小桌上，想看看点什么菜，但店里一个菜单都没看见，房依也真是很无语了。


    刚想起身，服务员拿着一壶茶水走了过来：“不好意思，让您久等了，我们饭店今日供应的菜品是这些，请问您想点什么呢？”


    房依抬头，在看清服务员的容貌时，顿时呆住了，心中瞬间只有一个想法：


    这、这是美男计吗？


    眼前的服务员二十来岁的样子，身高起码在一米八以上，五官优越，身材绝佳，倒水的时候手臂肌肉绷紧很有抖音上魅女短视频画面中一晃而过的感觉。


    房依有点恍惚，但这么年轻好看的男孩子给她倒水，还很抱歉说不好意思让她久等了，她一下气就没了。


    “没关系。”房依下意识说，“我看看，有什么菜……”


    一看菜单，怎么就几道菜？


    再看服务员，没事了。


    “就要豆豉排骨和炒时蔬。”


    房依说完便看见服务员拿着笔在本子上写了写，她仔细观察，发觉服务员容貌完全说比很多网红底子都好，就是……皮肤有点黑，现在大众审美还是白皙清俊挂的，不过可以走小狼狗路线。


    她脑海中下意识带入了工作视角，便看见服务员写好后冲她一笑：“请您稍等，菜很快上。”


    房依：“好的。”


    服务员走后，房依还在想，她刚才在按摩店门口看见的服务员明明是一个中年女性啊，怎么现在变成了大帅哥？


    房依知道一些新开的店会请一日店长来吸引人气，但那一般都是以年轻客群多的餐饮或者二次元潮玩店，一日店长都是一些好看的网红，刚才服务员如果放在网红圈也可以说很吸睛。


    可一日店长也不是服务员啊，而且聘请价格昂贵。


    等等！房依忽然反应过来，她刚才没有问价格，而这里没有菜单。


    该不会一道菜就要上百吧？房依也不是付不出这个钱，只是觉得被美貌诈骗了。


    她刚坐下没两分钟豆豉排骨便端上了桌，还是年轻帅哥服务员，虽然很吃美貌这一口，但房依还是问：“这一份价格多少呢？”


    这盘豆豉排骨卖相不错，房依在心中给了一个顶天的价格，198，要超过她就觉得十分坑人。


    她的表情有点严肃。刚和胡苹换下，自己当服务员，让胡苹去上厕所的胡尾心里有点惴惴不安，应该不会贵吧？


    “四十五块。”他觉得自己底气好像不太足，


    房依怀疑自己没听清楚：“多少？”


    胡尾：“顾客您好，这一盘豆豉排骨售价四十五块，排骨是一早去菜市场买的新鲜精肋排，价格比较贵，豆豉也是买的精品豆豉，颗颗圆润饱满。”


    妈妈说的，如果顾客想讲价就对顾客说这盘菜的价值。


    妈妈还说，放心，这些顾客都很好，没有遇见讲价的。


    毕竟来餐馆吃饭应该没有讲价，顶多在结账时让老板抹个零。


    胡尾不知道自己怎么刚当服务员就遇上了，他就担心自己处理不好给饭店带来负面影响，甚至都想告诉眼前顾客，如果觉得贵了可以不要。


    但上桌的菜不能退回去再上给其他顾客，胡尾想自己就掏钱买下来吧，待会忙完了自己吃，他不介意，这菜刚上，眼前顾客还没动筷。


    房依不知道自己一句话就给眼前帅气的服务员带来了这么大的压力和一系列联想，她只觉得恍惚，才四十五吗？


    排骨本来就比较贵，眼前这盘豆豉排骨连配菜都没有，卖四十五和街边一般餐馆价差不大。


    所以，这只是一家普通餐馆，不是什么靠网红，帅哥，排队之类营销的餐馆吗？


    “好的，谢谢。”她说。


    胡尾松了一大口气，觉得顾客是承认了排骨的价值，但又怕她再提出什么，胡尾赶紧给这位顾客送了一大碗泡菜。


    幸好水笛提前准备的泡菜多，不然今天都不够送。


    房依一边想着自己的预料居然完全不对，心中对这家店更加好奇，一边夹起一块排骨往嘴里送——


    舌尖品尝到味道时，瞳孔几乎是同时睁大。


    牙齿轻轻一嚼，上下颚一抿，排骨软烂脱骨，咸香鲜美无比。


    脑海中瞬间只有一个念头，世间竟有如此美味的东西？


    此刻再也顾不上什么帅哥服务员，只一心想吃饭，目光落在排骨上，觉得这道菜眉清目秀，甚至比帅哥更吸引人。


    这顿饭吃完后，房依打了个饱嗝，一盘中还有两块排骨，一盘中还有几根青菜，她难以置信自己竟然不知不觉吃了这么多。


    这一点菜打包好像不太合适，拿回家也不好加热，但如果扔掉就太可惜。


    房依最后还是拎着打包盒回了家，走出餐馆，她看见外面排队的人已经没了，大家都被安排坐下了，仔细想想，这家餐馆翻台率高得吓人。


    不过……房依觉得十分理解，有这样的美味，再多人排队都是正常的。


    在吃了饭以后她觉得餐馆一点没营销，要真营销的话，估计江城没有餐馆是它对手了。


    房依抬头看了眼餐馆——“水记饭店”


    很好，明天再来！


    *


    开业第一天，水笛一直忙到了晚上八点，最后一波客人离开，一家三人终于可以暂时歇一口气了。


    把碗筷放进水池，擦干净桌子，清洁地面……


    一家三口都是勤快人，加上精力好，半个小时就收拾干净，饭店整洁如新。


    把污水倒进下水道，胡尾催着水笛：“你数数今天赚了多少钱！”


    好多人啊，今天来了好多人，支付软件提示音在中、晚饭点时几乎没停下来过，胡尾每听一次便觉得干活都更有劲儿了。


    这比在工地干活好多了，所有的努力和汗水都是给自家挣钱。


    胡苹笑骂道：“你掉钱眼里去了。”


    她今天破天荒的没有回村，原本是打算开业第一天中午在饭店里帮帮水笛，两个小孩，虽然说有摆摊经验，但开店和摆摊还是不一样，开店压力大得多。


    胡苹本打算傍晚回去，在店里帮着忙完中午饭点就好，但没想到自己还没走，顾客就来了，还比中午来得更多，更络绎不绝，不仅有老顾客捧场，还有附近小区的人来尝尝味道，只是二者比例有点失衡，十个人里面有八个是老顾客。


    胡苹见餐馆生意这样好，两个人实在忙不过来，下午便打电话给方大娘和田婶，请求她们帮她再看看养鸡场。


    方大娘立刻答应下来：“好好，这里交给我和田妹儿，你不用担心。”


    方大娘高兴得很，她巴不得能多帮帮胡苹，胡苹一家帮了方杨这么多，她想借点钱给对方，胡苹都不要，不仅不要还一口气把村里的债款都还清了。


    这件事最近在村里掀起了轩然大波，大家都在说，胡苹一家做了什么大生意，才几个月就把这么多债还清了。


    现在胡家在村里人心中地位已经不同往昔了，在村里虽然人人都会讲哪家人仁义，但潜意识更捧的还是有钱的人。


    以前胡苹在村里中口碑很好，但现在不仅是口碑好，还更得村里人佩服。


    半年前，胡苹在村里借遍了借了快二十万，但现在如果再借钱，能借到的金额肯定要翻个倍。


    有了两个好邻居的帮衬，胡苹才能在城里待一天，晚上也住在祥和佳苑的租房里，这还是胡苹买了那些小鸡后第一次在外过夜。


    她心中有说不出的感慨，忙的时候没时间多想，光手里的活都干不完，但现在休息了，却有几分不太真实的感觉。


    这半年来发生了太多事，先是水笛晕倒了，住院了，医院检查不出毛病，却花了很多钱，她带着女儿回家了，水笛醒了，女儿下山了，摆摊卖盒饭，回家还了钱，现在又开起了饭店……


    想起来好像这半年的经历比前面几十年的都丰富。


    水笛拿出记账本：“我看看今日营业额多少。”


    以前在工地卖盒饭还有不少工人给现金，今天却几乎是扫码，因此很好统计。


    算着算着，她自己眼睛都睁大了，透出些兴奋：“是5782元！”


    胡尾：“哇塞！”


    抵得上他刚下山找工作时一个月的工资了，他们真是太厉害了！


    如果有尾巴的话，他尾巴现在应该摇起来的，纯粹是膨胀兴奋的。


    胡苹惊讶的侧过头看来账本，语气满是不敢置信：“这么多？”


    水笛点头，笑容好不矜持：“是的！”


    今日食材开销八百多块，但那只是肉钱，蔬菜是村里带下来的，没花钱，连鸡蛋钱都没有付，胡苹赊给他们的。


    但蔬菜在菜市场卖得本就不贵，就算他们今天所有食材都是买的，那成本应该也不会超过一千五，这样纯利润就在四千以上。


    水笛把自己的计算见到告诉了家里人，大家脸上都有一种带着点茫然，不太真实，又震惊，憧憬和喜悦的神色。


    “小笛。”还是胡苹先平静下来，说，“店里的生意这么好，我们三个人也刚能忙的过来，你要不要再请一个人啊？”


    水笛想了想：“妈妈，今天应该是特别的情况，新店开业，老顾客都来捧场，但他们很多都住在横南新区那边，要过来一次路程比较远，可能明天来的老顾客会少很多。我们饭店在周围还没打响名声，顾客应该不会太多，等客流稳定之后我再考虑找人的事。”


    胡苹说：“你既然有考虑就好。”


    手里有了钱，水笛一下心里踏实多了，今天开业的时候她全身上下就五块六毛了，胡尾更是一分不剩，虽然对自己手艺有信心，可手里没钱，心总是悬在半空的。


    “妈妈，我们回家吧。”


    祥和佳苑虽然是个安置房，但里面也有物业，因为挨着两个商品房小区，里面管理还比较好。


    正是一天晚上最闲适的时候，小区里凉风习习，路灯明亮，照得树影摇晃，却没有半分村里的冷清寂静，小区外跳广场舞的歌声传来，小区里小孩骑着自行车横冲直撞，大人坐在长椅上聊天。


    这是……城市的夜晚。


    胡苹忽然说：“苗山总说晚上城里也灯火通明，热闹得像白天，跟村里完全不同——哎！”


    她赶紧让了下，一个小孩骑着滑板嘴里“噢哟噢哟”叫着冲了过来，不让就撞她身上了，幸好妖怪们视力和反应都很快。


    胡苹顿了顿，接着说：“我感觉村里的夜晚也不错。”


    青山村被妖管局登记在册也不过两年，村里人下山的也不多，还基本都是年轻一辈，老一辈妖怪们不爱挪窝，苗山一家人是最特别的，苗磊在山下做大生意，还买了房，他又孝顺，经常接父母去城里住。


    每次回来，苗山夫妻俩就会说城里怎么怎么好了。


    大家听着，也生出一些向往了，好似那是古籍里的天宫。


    胡苹下山次数不少，但却从未在城里过过夜，今天一看，好像，也没有那么好。


    水笛道：“妈妈，等下次你来城里晚上也别回去，我和胡尾带你去春华路玩。”


    春华路便是江城最中心的地带了，听说大商场里灯火如昼，人来人往，热闹得很，还能看见外国友人。


    水笛虽然下山几个月了，但也没去过春华路那边，她太忙了，每天干着好几份活。


    现在能稍微休息一下了，家里的债款还完了，肩上的重担便卸下了。


    不过开业这些天还是别休息了，正是打响知名度，吸引顾客的时期，等稳定一下了也可以考虑一周休息一天，人总不能一直这样忙碌呀。


    胡苹笑道：“好。”


    回到家后吃了点夜宵，看了会电视便睡了。


    次日清晨，胡苹开着面包车载着胡尾和水笛去菜市场里买菜，昨天来买菜时完全是捉襟见肘的状态，今天水笛兜里有钱，整个人都大方了很多。


    “妈妈，我们去昨天的肉铺买，她家的肉比较新鲜。”


    卖肉的是一个中年女人，看见水笛三人来了，招呼了声：“今天买点什么啊？”


    照理说水笛昨天在她肉铺上买了这么多，应该是大客户了，但奈何昨天水笛砍价砍得太厉害，还三人打配合，一个说好，一个犹豫，一个挑刺，最后老板娘赚的钱就跟卖给普通客户差不多，回家一想觉得自己好像上当了，今天都没有十分热情。


    当然，尽管没有十分热情，但还是主动介绍：“小姑娘我看你是一个识货的，我的肉在整条街都算得上是头一份。”


    昨天她就看出来水笛是做主的，虽然三人搭配有点奇怪，明显是妈妈带着儿子女儿来，拿主意的却是小女儿。


    水笛笑道：“老板，有新鲜猪肝吗？我要九斤猪肝，八斤瘦肉，十五斤五花肉。”


    今天水笛准备的菜品是爆炒猪肝，农家小炒肉和红烧肉。


    昨天来店里的客人差不多有一百出头，今天客流肯定会减少，她以70个人饭量来算的，一份爆炒猪肝所需猪肝大概是200g左右，但不可能每个人都点，按照昨天的点菜量，两个顾客的话基本是一荤一素加一个汤，一个顾客可点的就多了，荤菜素菜都有可能。


    今天准备了三道肉菜，每种肉菜点单率大概是30%，大概需要八斤多一点，水笛多准备了一点，以防万一。


    五花肉要得最多那是因为她准备做红烧肉，红烧肉里没有配菜，一份差不多需要250g左右，量大一点。


    肉铺老板娘指着猪肝说：“有啊，我们这猪肝也是新鲜的，瞧瞧这颜色，你要得多我给你算七块五一斤，零售都要八块的。”


    其实如果是长期大客户，一般是七块一斤，但肉铺老板娘实在怕水笛了，特地给水笛预留了讲价空间，但水笛只说：“好吧，瘦肉和五花肉还是按照昨天我买的价格。”


    水笛想法很简单，昨天讲价厉害是因为没钱了，在有钱的情况下买东西也应该让老板赚点，不然生意做不长久。


    老板娘听见这话都是一愣，今天竟然这么好说话了？


    她瞬间喜笑颜开：“好好！”


    说着就给水笛称了起来，她要的九斤猪肝，老板娘最后还送了二两。


    老板娘打量了水笛一下：“老板你是开馆子的吗？”


    刚才还称呼水笛小姑娘，现在叫了老板，老板娘长期做肉铺生意，自有识人方法，觉得搞不好能和水笛达成长期合作，合作对象无论年纪大小一律称呼老板。


    老板娘道：“你来我们这儿买了两次了，肯定知道我家肉好，你要不在我家把馆子每天需要的肉都定了，我这边每天早上给你送到馆子里，省得你辛苦来菜市场跑一趟。”


    水笛思考两秒：“可以，但丑话说在前面，如果哪天送的肉不好了，我可不要。”


    老板娘拍着胸脯保证：“你放心！东西不好你直接退！”


    水笛答应下来，和肉铺老板娘加了微信。


    在菜市场里采购一番后满载而归，水笛忽然接到一通电话，来电显示是朱鸣。


    她心中仿佛有什么预感，朱鸣没有正事不会找她。


    心脏扑通多跳了一拍，接起电话。


    朱鸣清朗的声音传来：“水笛吗？你上次申请的企业帮扶创业贷款申请通过了，把卡号和身份证复印件给我一下，那边准备打款了。”


    水笛有点恍惚，要不是这通电话是朱鸣打来的，她都得怀疑是不是诈骗。


    这么容易就通过了吗？这么快就安排打款了？不需要其他步骤吗？


    申请营业执照的时候朱鸣都来现场考察了，这次连面都没露。


    水笛想了想，还是问：“朱干部，不需要来实地考察一下吗？”


    其实她更想问的是，这个企业贷款正规吗？


    朱鸣那边沉默了片刻，然后说：“来，你什么时候有空？”


    水笛：……


    这个还问她什么时候有空吗？一般不都是突击检查？


    她越想越不对劲。


    作者有话说：


    无


    第59章


    水笛在电话里和朱鸣约好明天早上九点来饭店实地考察, 然后和胡苹还有胡尾一起回了饭店。


    把买的所有菜放进后厨收整出来，不过备菜的量比昨天少了起码三分之二。


    胡苹道：“小笛，多准备一点吧, 趁我在这里，帮着多干点。”


    “不用的，妈妈。”水笛说得很有道理和逻辑，“今天生意一定会有所下跌, 少备一些菜, 炒出来更新鲜。就算到时候发现顾客比较多，我再切菜也来得及。”


    胡苹听了还是不放心，原本决定一早回村的，现在决定下午再回去。


    而事实也证明水笛说得很准确, 水记饭店中午营业时间是十一点到十四点, 晚上是十七点到二十点，饭点也是这时候。


    不过昨天十一点的时候店里还一个人没有，今天却来了几位客人, 都是昨天的熟客, 隔壁两家店的老板娘，还有附近小区里的居民，胡尾一眼认出了其中一人是房依, 尽管他不知道房依叫什么名字，但对她印象深刻, 他以为房依嫌弃饭店东西贵。


    本来胡尾应该当服务员的，临阵脱逃换了胡苹上场，妈妈比较有经验，他在旁边悄悄观察，看妈妈怎么应对突发情况的, 自己多学着点。


    房依今天是特意早点来吃饭的，她住得离饭店近是有优势的，可以避开用餐高峰，避免排队。


    昨天中午打包回家的食物房依甚至都没留到晚上，直接半下午就忍不住当零食吃掉了，之所以晚上不来水记吃饭，那是凭意志力抵抗住了诱惑。


    职业要求她保持身材，她晚上都不会大吃大喝，只吃热量衡定的减脂餐，她不是易胖体质，平时也有规律去健身房，中午并不忌口。


    要每天每餐都吃难吃的减脂餐，那人生还有什么乐趣？


    来到饭店门口，房依直直朝里走去，目光扫过四周，昨天中年女性服务员走上前来问：“女士您好，想吃点什么？这是今日供应菜品。”


    房依看了一眼菜单，心中有点遗憾，昨天的帅哥服务员不见了：“我要一份爆炒猪肝和一份清炒丝瓜。”


    胡苹道：“好的，请稍等。”


    把菜单递给后厨，胡尾接过时甩了甩脑袋，但仍有点茫然。


    怎么昨天还有些微词的顾客今天很好说话的样子，那他还怎么学习如何当好服务员。


    一边在厨房里打着下手，胡尾一边一心两用，竖起耳朵听着外面的动静。


    胡苹此时正在询问隔壁店铺老板娘想吃什么，彭兰说：“小炒肉和炒空心菜。”


    她和赵芳其实并没有那么喜欢下馆子，一般只有店里生意忙时才会就近去店里吃碗面，但今天生意一点不忙，她和赵芳时不时站店门口聊两句，然后又各自去忙，就当透透风。


    结果说着说着就十一点了，往常这时候可以计划着回家吃饭了，但赵芳忽然来了句：“昨天饭店的炒肉丝真不错，我晚上在微波炉里打了一下，味道也没怎么变，还省了一顿晚饭钱。”


    彭兰心头乐了，心想自己昨晚也是这样吃的，打包回家的汤做成了汤泡饭，和着炒空心菜和坛子里夹起的咸菜就这样吃了。


    别说，这这样简单吃起来身体还真舒坦，彭兰这些天手上长疹子，晚上睡觉时特别痒，有些时候中途醒来使劲挠，第二天早上一看，手都被挠出了红痕。


    她这是老毛病了，春秋换季时容易长疹子，要避免接触一些类似于洗涤剂之类东西，但她做这一行无可避免，只能戴着手套缓解。


    但昨天晚上手上的疹子好像偃旗息鼓了，一点没闹腾，今天早上醒来时有点痒意，她忍住没挠，涂了药，感觉疹子可能要好了。


    关于这个手上疹子的事，彭兰去医院看过很多次，吃的药搽的药都开了，但没用。医生说就是免疫力下降的问题，让她好好休息，提高免疫力。


    这毛病一直没法解决，但彭兰没想到这次只发作了一周就快好了。


    人身体好了，精神头也起来了，更想吃点好东西。


    她和赵芳一拍即合，当场决定再来水记吃一回，但点了菜后彭兰笑着问：“老板，今天还有泡菜吗？我昨天吃了一直想，还想问问你女儿怎么做的，比我家好吃太多！”


    做泡菜很看个人手艺和体质，有的人做的泡菜脆又香，有的人做的泡水容易生白花，这是体质的问题，彭兰做泡菜的技术在一堆亲戚中算好的，泡水清亮干净，泡菜清脆，只是有点咸。


    不过昨天吃了水记的泡菜，彭兰就知道怪不得人家能开饭店，寻常人引以为傲的手艺在饭店大厨手中是赠送的饶头。


    胡苹说：“下午您有空了让小笛跟您说说，厨房里的事都是小笛在忙，我也不清楚。泡菜还有一点，我们做着自己吃的，我给您夹点来。”


    彭兰满脸堆笑：“谢谢老板了！”


    房依听见，立马也说：“老板，我也想要一碟泡菜。”


    从隔壁桌的对话来看，原来水记是一家人开的店，那昨天的服务员应该也是店长家人？而且女儿才是掌勺的大厨，房依对这家饭店更好奇了。


    胡苹一一答应下来。


    “小笛，泡菜很受欢迎，以后要不要多做点放外面让顾客自己添。”胡苹提议道，她见过一些餐馆是这样操作的。


    水笛不做思考答应下来：“可以，做泡菜很简单。”


    泡菜没必要准备多了，每天一盆就行，先到先得，说不定还能促成生意。


    今天客人来得比较早，胡苹还以为总体客流就算比昨天差也不会差太多，毕竟昨天是快十二点时顾客才多起来，而且还基本是坐车来的，要么打车要么自己开车，可惜店门口没有停车的地方，胡苹还在外面疏导顾客一段时间。


    今天十一点开始就陆陆续续有顾客来了，基本维持在上一桌走了没几分钟，下一桌便来了，饭店里的座位是十二点以前已经坐满了一轮，只是不像昨天客流爆棚，还在外面加了一桌，使用的桌子就是水笛摆摊的长方形木桌。


    饭店开业是能省就省，该有的东西都有，可替补的就不多了。


    胡苹的喜悦直白地展现在脸上，顾客也喜欢这样的老板，笑脸迎人。


    可过了十二点，照理说应该是客流最多的时候，但顾客却慢慢少了起来，吃完饭的客人离开，却没有新顾客来，十二点半，店里只有两桌客人在吃饭了，而等他们一走，前厅就空了下来。


    胡苹把使用过的桌子擦得干干净净，饭店里收捡得整洁，站在门口往外看了看，这条街又恢复了往日的寂静。


    胡尾忙完后从后厨出来，看着空无一人的饭店也挠了挠脑袋：“人呢？”


    胡苹眉心微蹙，没说话，虽然也担忧但她不会把担忧表现在脸上，不过是徒增烦恼。


    水笛洗了个手，走到大堂，慢悠悠地说：“正常的。”


    胡尾疑惑地看着她。


    水笛分析道：“今天来的顾客主要分成两类，一类是昨天来店里吃过的顾客，知道昨天排队排得厉害，今天特意早点来。一类是第一次来店里的顾客，但他们都有相同点，都是住在附近的。”


    胡尾神情有点茫然。


    胡苹思索回忆一番，肯定点头道：“小笛说的没错，今天来得早的顾客我看着眼熟。”


    昨天主要还是胡苹在接待顾客，她记忆也很好，虽然昨天一天见的人很多，但基本都有个印象。


    胡尾这时也反应过来，这说明他们饭店吸引的新顾客不够多：“那怎么办？”他想了几秒，“要不我再去发点传单宣传一下。”


    水笛说：“传单可以发，但也不用着急，这边客流比我想象中的好多了。而且我们今天上午的营业额也有好几百块吧。”


    她看了下支付APP余额：“八百九，不错了。”


    山下生活真是太方便了，手机好用，各种生活APP层出不穷，她刚开始下山每天晚上记账都得记一会儿，城里大家都网上扫码支付，收入一目了然。


    吃了午饭后，胡苹便要回去了，她这次下山已经待了太久，自家的活总不好一直拜托邻居帮忙。


    虽然今天生意差了，但对应的活也少了，胡苹回去也比较放心了。


    她发动着那辆二手面包车，这几天没出过问题的老伙计今天似乎因为连续使用在闹罢工，不过胡苹很有整治经验，拿着扳手打开车前盖，这里敲敲，那里戳戳，面包车便能正常发动了。


    “小笛，店里忙不过来就跟我说，有车下山方便的。”胡苹坐在驾驶位，看着站在饭店门口的兄妹俩，心中又涌上了诸多不放心，尽管知道水笛已经可以独撑一面了，但她是还有两个月才成年的小姑娘呢。


    尽管生活不能事事顺心，但现在已经好很多了，胡苹冲他们挥挥手：“小笛，小尾，我走了。”


    面包车消失在大路上，胡尾垂下眼皮，神情蔫哒哒的：“妈妈一个人回去了。”


    水笛说：“等我们生意稳定一点，多挣点钱，让妈妈也来店里，我们一家人一起。”


    胡尾神情激动，但转念一想，又骤然暗淡下来：“妈妈放不下养鸡场，而且也不能不干。”


    水笛心中有个模糊的想法，但还不确定，只说：“以后肯定有办法的。”


    晚上的生意比中午更差一点，毕竟就算饭店食物很好吃，也不可能顿顿下馆子，附近顾客大多都是一家人生活在一起，中午上班的人可能没回家，晚上通常是一家人一起做饭吃饭。


    但水笛在打烊后算了一下营业额，今天一共也有一千五，利润不错。


    *


    次日清晨，水笛和胡尾还不到九点就来了店里，打开了店门。


    隔壁赵芳看见立刻就走了过来，笑着招呼：“小笛，你妈妈回去了啊？”


    都是邻居，有什么消息往往是第一个知道看到的。


    水笛点头：“我妈妈回家了，赵姐有什么事吗？”


    以赵芳年纪来说，水笛完全可以喊她阿姨了，不过水笛店就在旁边，两人也是平等的邻居关系，如果喊阿姨的话，便矮了一辈。


    如果以后发生什么冲突，对方以辈分压人，她便少了主动权。


    尽管现在赵芳看起来很好，但水笛还是喜欢防范于未然，再说了，喊姐赵芳也高兴，一边笑呵呵说自己不是当姐的年纪了，一边也答应得高兴。


    “那你们两人能忙得过来不？有什么需要的直接来店里喊我哈。”赵芳说话客气，接着说出了来意，“我看你们现在开门了，是准备做早餐吗？这边还没有早餐店。”


    赵芳想起那天早上闻到的面香就很是想念。


    水笛道：“赵姐，我们目前还没有这个打算呢，今天早点开门是因为待会有客人来。”


    赵芳一听有客便不准备多待了，临走时还鼓励水笛可以试试做早餐，早餐挣钱。


    她一走，胡尾就问水笛：“朱干部什么时候过来啊？”


    昨天水笛和朱鸣约好今天九点半来饭店考察，今天胡尾醒来就开始紧张，他是第一次和朱鸣见面，知道朱鸣是妖管局公务员，像他们这样的普通妖怪对公务员的理解都是当官的，更何况朱鸣还是青山村的扶贫干部，和老家生活息息相关。


    水笛不厌其烦地说：“九点半。”


    她知道胡尾是担心饭店的贷款，还耐着性子安慰他：“朱干部人很好的，上次营业执照的申请也是他来考察的，最后也顺利通过了。”


    胡尾双手合十，认真祈祷：“希望这次贷款能顺利下来。”


    虽然现在饭店已经成功开了起来，并且生意还不错，但多拿点钱在手里也能应对突发情况。


    开业第一天很忙，那时候胡尾虽然觉得有点累，但心里是满足且充实的。不忙的时候身体轻松了，心却悬着，生怕以后生意会更差。


    如果创业贷能通过就好了。


    九点半，朱鸣准时出现，他骑了一辆外表很酷的摩托车，但一点不像城市里飙车的鬼火少年，他戴着全盔，车速也不快，车停在饭店门口，脚撑在地上，他转头问水笛：“这儿可以停车吗？”


    水笛：“可以的。”


    轿车不能停，因为太占地方，摩托可以，体积小，朱鸣也是临时停车。


    朱鸣这才下了摩托车，把头盔摘下放在车上，拿出一个公文包，整理了一下衣服：“走吧。”


    胡尾站在旁边，神情有点奇怪，瞥了朱鸣好几眼。


    他一直以为朱鸣是个中年人，现在一看，却分外年轻，不过二十出头的模样。


    作者有话说：


    无


    第60章


    朱鸣虽然看起来年轻, 但做事老练，提着公文包走进饭店，问水笛：“接下来需要了解一些情况, 在哪沟通一下比较合适？”


    他说话声音清朗，很有少年人的味道，但语气不疾不徐，普通话标准, 让人感觉非常正式。胡尾一下就收起了自己的好奇, 站在水笛旁边准备当个标准服务员。


    饭店里有很多餐桌，水笛选了一张四人桌：“就这里吧。”


    胡尾及时帮朱鸣把凳子拉开，动作虽然有点狗腿，但为了要钱, 不寒碜。


    朱鸣犹豫了一秒, 朝胡尾道谢：“谢谢。”


    然后坐下。


    这一秒的停顿看似短暂，但朱鸣做了很多事，比如扫了一眼店里卫生, 衡量桌椅板凳是否有油渍残留。


    朱鸣不爱去街边小店吃饭便有这个原因, 桌椅擦得不干净，他有点洁癖。


    不过水记饭店却不是这样，他没看错人, 水笛是真心想创业，店里基本卫生条件很过关。


    朱鸣把公文包放在桌上, “唰”地拉开拉链，拿出一叠文件和笔。


    了解情况之前，朱鸣顿了顿，说：“水店长，感谢你向妖管局提供的感谢信。”


    朱鸣后面也看到了那封感谢信, 水笛全是自己手写的，黑色的字迹工整得像小学生，内容很有细节很真实。


    朱鸣的领导叫他去办公室，神情动容：“小鸣啊，你看看你工作还是开展得很好的，妖族居民对你评价很不错，你以后可千万不能动辞职的念头了，你爸爸把你交到妖管局，我要对你负责啊。”


    朱鸣当时真的很想死一死了，辞职估计要完全泡汤，他看了感谢信，却不得不说水笛写得很不错，一个小学都没读的妖怪能写出这样的感谢信很不容易了。


    尽管感谢信的出现让朱鸣事与愿违，但还是应当表示感谢。


    水笛微微一笑，并不居功：“那只是根据个人事实而写的，朱干部不用感谢。”


    朱鸣点头：“好，那接下来我先了解一下饭店的基本情况。”


    基本涉及到店铺开店时长，日常营业情况，门店面积，租赁情况，员工人数等等。


    水笛回答得礼貌认真，每次开口必定先说，朱干部，怎么怎么样。


    多听几次，朱鸣实在有点绷不住：“水店长，不用这么客气，不用一直叫我朱干部。”


    水笛说好，直接省略了称呼。


    朱鸣把店铺情况记在资料上，了解结束后，又拿起手机在店里以及店周围拍了拍，还掏出了随身携带的卷尺量了店铺面积，十分正式。


    这一切完成，已经十点过了。


    胡尾很有眼色给朱鸣添上温热的茶水：“朱干部辛苦了，喝口茶润润喉咙吧。”


    水笛道：“朱干部时间也不早了，辛苦您赶过来，中午就在店里吃饭吧。”


    胡尾接上：“对对，我们饭店今日供应芙蓉里脊，鱼饼炒西兰花，水煮牛肉。”


    这两道菜都是新菜，水笛以前卖盒饭时从未做过，芙蓉里脊和煎鱼饼都是清淡口的菜，水笛说每日菜单不能全是麻辣口的，这样顾客会以为他们店只会做这类型的菜。


    但水笛不是，她各种菜都会做。


    之所以在两道清淡口的菜后加一道十足的麻辣江湖菜，那也是兼顾着顾客的口味，意在想吃什么都能来饭店吃，如果店里没有喜欢的菜，还可以请水笛上门做，但那价格就不便宜了。


    水笛现在也在接家宴制作，但最近没有什么节日，而且她做菜价格不便宜，这半个月已经没有家宴生意了。


    现在她有了自己的店，如果有类似的生意，可以视情况让顾客来店里吃，店里也能摆两桌席面。


    在胡尾心中，最好的待客方式就是邀请吃饭了，谁能不喜欢水笛的手艺。


    但朱鸣好似在吃上面并不在意，他摆摆手：“谢谢，我就不吃了，回局里还有工作。”


    水笛也就是客气一下，她知道朱鸣是一个很正直，不拿群众一针一线的人：“那今天麻烦朱干部了。”


    “不客气。”说了这么多话，朱鸣还真感觉有点口渴了，端起杯子，杯壁干净，汤色清亮，他喝了一口。


    手拿着杯子的动作却在茶水入口时短暂了滞了两秒，然后胳膊微抬，把这一杯茶喝完了。


    “水店长。”他没走，迎着水笛好奇的目光问，“这茶是你们自己泡的吗？”


    水笛看向胡尾，胡尾可太有发言权了，他说：“对，这是我拿桶装水烧开后泡的茶，苦荞是在茶叶市场买的上等品，朱干部喜欢吗？我送你一点苦荞。”


    朱鸣说：“在哪里茶叶市场哪家店买的呢？我家里人喜欢喝茶，这茶品质很好，我想买点给他们带回去。”


    胡尾：“不用那么麻烦，店里买了很多，我直接拿给朱干部。”


    朱鸣：“他们不爱喝苦荞。”


    胡尾：“……在城西大道批发市场，店名是强哥茶叶批发。”


    苦荞之所以被众多餐馆选用泡茶，是因为它价格比较便宜，朱鸣一看就是不缺钱的，肯定不喝苦荞。有钱人都喜欢什么大红袍铁观音之类的高档茶。


    朱鸣似乎察觉出了自己那句话不太合适，他刚考入妖管局时培训课上还说过，和普通妖族人民打交道要特别注意说话方式，特别是做扶贫工作的，在语言上更要注意，他们面对的是生活贫苦的群众，有时一句话就能有很多歧义。


    虽然刚去青山村时面对家里修了别墅的那家人朱鸣有点心直口快，但那是对事不对人，朱鸣对水笛这样的积极创业好青年还是很有好感的，于是想补救一下：“他们不是嫌苦荞便宜，是不喜欢这样的口感……”


    只是话一说出来，好像歧义更多了。


    胡尾神情有点僵硬：“哦哦。”


    朱鸣直接摆烂了，很忙地检查了一下公文包，又理了理自己衣服：“谢谢，那我走了。”


    他骑上自己摩托车，离开的速度比来时更快了一点，很难不说有没有落荒而逃的意味在里面。


    朱鸣一走，胡尾一张脸就垮了下来：“水笛，我刚才表现是不是不太好啊？”


    其实刚才被朱鸣两连击给说得没有什么反应了，等朱鸣走了才明白过来，自己刚才表现不太好。


    水笛说：“放心，朱干部不是心胸狭窄之人。”


    胡尾自然信她，转头说：“我再去吃两个鱼饼，你要吗？”


    水笛觉得胡尾已经掉吃眼里去了：“你吃吧，我不要。”


    胡尾要知道她的想法，肯定要大喊冤枉，他以前没这么好吃的，纯粹是今天的鱼丸鱼饼太难得。


    今早肉铺老板来送肉时提了一嘴，说市场里有卖鱼的，是新鲜打捞起来的白水鱼。


    所谓白水鱼是江城土话，即是养在私人鱼塘里，没有人工大规模批量养殖，吃一些草虾之类的，鱼肉更干净清爽的鱼。


    水笛一听，便拉着胡尾去买鱼了，到地方一看都是一些大草鱼，草鱼肉质细嫩，价格不贵，但如果五斤以上的草鱼煮出来肉质便有点老了，更何况那里基本都是七八斤重大鱼，还有十斤以上的。


    用来做鱼片鱼块的话不太合适，鱼吃的就是一个细嫩鲜美，卖鱼老板也知道卖不出好价，市场价草鱼九块一斤，他只卖八块。


    水笛看着那些草鱼长得不错，便全部买了下来。当时胡尾还不知道她买这么多草鱼干什么，回家才知道水笛准备用来做鱼丸。


    私人喂养的草鱼全部买下来也不过七八条，加起来六十多斤，打理出来并不费劲，费劲的是店里只有一台小的绞肉机，解压起来花了不少时间。


    水笛和胡尾两人手挤鱼丸，制作鱼饼，还做了鱼面。


    六十多斤草鱼能做不少，鱼丸煮熟后除开今天要做放进冰箱冷冻，鱼饼在油锅里炸至定型捞起来放着，鱼面卖相一般，但味道不错，口感Q弹，便留起来自家人吃了。


    胡尾从筲箕里拿出了两个鱼饼，今早才炸好的鱼饼还带着温热，触感偏绵软紧实。


    一口咬开，内里质地弹韧滑嫩，Q弹软糯劲头十足，鱼饼里添了少许猪肥膘，鱼肉本身风味清鲜少油，相较肉食少了厚重荤腻感，少许油脂恰好中和口感，二者相融之后，口感变得格外柔和协调。


    鱼饼里还加了芹菜葱花，芹菜带着一点颗粒感，咀嚼时透出淡淡清爽来，葱花的辛香也顺势散开，不过嘴里主打的味道还是鱼肉的鲜醇。


    胡尾在其他地方买过鱼饼吃，完全没有自家做的这么地道鲜美，他留朱鸣下来吃饭是真心实意的，要碰上新鲜鱼饼可不容易。


    也不知道今天有多少顾客来，胡尾真恨不得拿个喇叭在小区门口宣传，水记饭店上新品啦，好吃的鱼丸鱼饼千万别错过！


    饭点到了，今天的顾客数量和昨天差不多，不过十二点以后的续航好了很多，最后来店里的是一名四十来岁的中年女顾客，进店就问：“今天有什么菜？”


    看来应该熟悉饭店的菜单模式了，不过胡尾瞧她眼生，应该是第一次来。


    “您好，门口有菜单，今日有鱼饼炒西兰花，芙蓉里脊，清炒豇豆，水煮牛肉……”


    顾客眉头一皱：“怎么都是一些听上去这么清淡的菜？”


    而且鱼饼，鱼丸之类的都来了，这些是出了名的预制菜，冷冻市场批发价特别便宜。


    她是听邻居说小区侧面那边开了一家餐馆，名字叫水记饭店，说店里的东西味道很好，菜品还很新鲜。怎么来到后是这样子的？


    胡尾解释道：“您喜欢重口的话可以点水煮牛肉。”


    顾客看了眼价格，水煮牛肉68，一个人吃大菜太贵太浪费，摆摆手：“算了，来一份鱼饼炒西兰花吧。”


    西兰花28一份，就算不好吃也认了，就当试个味道。


    不多时，菜就端了上来，顾客一看，完全可以用清汤寡水来形容，切成片的鱼饼跟超市冻柜里的鱼排看起来没两样，西兰花倒是翠绿，二者结合起来倒也清爽，但让人没有一点下饭欲。


    算了，顾客想，就当尝个鲜了，大不了以后不来了。


    怀揣着这样的想法，筷子夹起一片鱼饼，一喂进嘴里，神情却先变了。


    这鱼饼竟然一点没有她想象中的寡淡，虽然油盐不重，麻辣味更是一点没有，但有一股独属于海鲜的清甜。


    牙齿咬下去，Q弹无比，这种弹滑跟超市冻货鱼排的弹又不一样，毫不死板，很有生命力，吃不出一点科技味，仿佛是经过无数次的捶打才做出来的。


    鱼饼里还加了一点其他馅料，不夺走鱼肉的鲜，反而增加了口感层次。


    这鱼饼出人意料的很不错，顾客眼睛都亮了，连吃好几口后，又尝了一口西兰花。


    炒熟的西兰花依然保持着翠绿的色泽，吃起来比较脆，但不会让人感到生，沾染了鱼饼的鲜香后，西兰花似乎也变清甜了。


    这一盘鱼饼炒西兰花顾客没费几分钟就吃完了，而饭还一动不动，看着光盘的菜，顾客灵光一闪，这不就是减脂餐吗？但比减脂餐好吃百倍，让人有种在吃高级海鲜的感觉，但三十五块钱可吃不到什么高级海鲜。


    她叫来服务员：“今晚还有鱼饼炒西兰花吧？”


    “您好，有的。”


    得到肯定答复后，顾客心满意足，晚上再来这里吃好了。


    “你们店里的鱼饼在哪儿买的啊？”顾客心想，饭店的菜单是一日一换，以后不做鱼饼她可以去超市买来自己做。


    胡尾心中泛起淡淡的自豪，今天来店里吃过鱼饼和鱼丸的顾客有一半都问了这个问题，说明这两道菜深受大家认可。


    “您好，我们店里鱼饼不是买的，是自己买回新鲜鱼做的。”


    顾客很是惊讶：“自己做的？”


    “是的。”


    顾客是真服了，除了在一些特定的沿海城市，她还没吃过新鲜制作的鱼饼，一些号称是新鲜做的，一尝味道很一般，不过是占个噱头。


    但今天在水记饭店吃的口感味道很不同，果然品质好的东西大家嘴巴都能尝出来。怪不得邻居说水记食材好，味道佳呢。


    她想了想，问道：“你们店里自己做的鱼饼能卖吗？”


    “抱歉，制作量不多，只能店里做菜用，如果您喜欢话欢迎下次再来品尝。”


    顾客面带遗憾走了，只能晚上再来了。


    饭店里顾客都离开后，水笛一看账单，比昨天中午营业额多了五十。


    胡尾眉开眼笑：“真好，越来越好了。”


    水笛问他：“你中午想吃啥？”


    这就是胡尾最兴奋的时候了：“我要吃炒鱼面。”


    做来自己吃的鱼面并不是面条形状，而是一片一片的，有点像铺盖面。


    炒鱼面简单，水笛往里面加了一点包菜，香菇，芹菜和胡萝卜，出锅时勾一层淡淡芡汁，看上去色泽鲜亮，温润无比。


    兄妹俩的午餐就是这个了，今早制作的鱼面鲜美非常，胡尾暴风吸入，却又慢慢品尝，怕吃太快品尝不出味道。


    水笛吃饭快，吃完了把碗往桌上一搁：“我先回家了，你待会把碗洗了。”


    胡尾头也不抬，认真品尝着面条：“你走吧。”


    水笛走后没一会，门被敲响时，胡尾还以为是顾客来了，头也不抬地说：“我们中午打烊了，下午五点开业。”


    然后才抬起头，只是一看到来人，瞳孔倏地瞪大——


    “朱干部！”胡尾腾地站起身，往外走去，喊道，“朱干部等等，您来这儿做什么啊？是不是还有什么情况需要了解？我妹妹回家了，我马上叫她过来！”


    朱鸣顿了顿：“不是，情况已经了解清楚了。我，我晚上再来吧。”


    胡尾一秒反应过来，笑着说：“朱干部您是来吃饭的吧！快进来！”


    胡尾是真没想到朱鸣去而复返的意图，毕竟早上他离开，自己还挽留他吃饭。


    朱鸣觉得这实在不太好意思，但他太好奇了，他离开水记饭店后便去了胡尾说的茶叶店，尝遍了店里所有茶叶，但丝毫没感受到蕴含在里面的灵力波动，虽然那很微小，但作为妖怪，朱鸣不会认错。


    不是茶叶店的问题，朱鸣只能回饭店了。


    胡尾立刻打了电话给水笛。


    水笛听他说朱鸣回来了还有点奇怪，但立即折返回来，看到朱鸣在店里，还真觉得有点奇特。


    “朱干部想吃什么呢？”


    朱鸣思索几秒，他在吃上面很随意，但很想再喝点苦荞茶。


    目光落在胡尾还没吃完的鱼面上：“就要这个吧，另外还有苦荞茶吗？”


    “当然。”胡尾当场烧水给他泡了一壶，心里觉得朱鸣还挺接地气。


    苦荞茶几乎和鱼面一起上来，朱鸣率先喝了一口茶，心中确定，这里面有微弱的灵力！


    如今世界灵力微薄，妖怪也和人没有什么区别了，依然会生老病死，生活不规律，免疫力下降会容易生病进医院，所以妖管局已经在考虑建设江城第二所妖怪医院了。


    但以前不是这样，小妖们虽然没有什么法力，但不会怎么生病，寿命也比较长。大妖更有强大法力，能够日行千里，呼风唤雨。


    不过……那些都是传说了。妖管局设立后，大妖小妖都在社会上平等和谐相处了。


    朱鸣慢慢把这一杯茶喝完，心中却想着灵力怎么会出现在这小小杯子中？


    难道是杯子的原因？


    他往空杯子里倒了一点矿泉水，嗯，没有灵力，排除杯子。


    目光落在茶水上停顿几秒，然后又倒了一杯，慢慢喝。


    胡尾看到这幕都愣了，心想朱鸣怎么光喝水不吃饭？


    这鱼面多好吃多珍贵呀。


    “朱干部，您趁热吃，鱼面凉了味道就变了。”


    朱鸣对鱼面没有什么特殊爱好，点鱼面纯粹是觉得如果来饭店喝水那太奇怪。


    他夹起一块雪白的鱼面送进嘴里，只是一尝，神情却先怔住。


    怎么回事，鱼面里蕴含的灵力比茶水中还多？


    作者有话说：


    无